La avena se destaca como un cereal nutricionalmente completo, aportando carbohidratos de absorción lenta, fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Una forma popular de aprovechar sus beneficios es preparando agua de avena, una bebida que se cree contribuye a diversos aspectos de la salud.
Beneficios del Agua de Avena:
Control de colesterol: La avena contiene betaglucanos que, según estudios, tienen efectos antihipercolesterolémicos, ayudando a eliminar el colesterol de la sangre y limpiando las arterias, evitando la formación de placas.
Regulación de la presión arterial: Se ha observado que el consumo de avena contribuye a reducir la presión arterial, especialmente cuando se ingieren alrededor de 60 gramos de copos de avena cruda al día.
Desintoxicación del cuerpo: Los aminoácidos presentes en la avena estimulan la lecitina en el hígado, favoreciendo la expulsión de toxinas del organismo.
Buena evacuación intestinal: Mejora la flora intestinal y previene el estreñimiento, promoviendo una buena evacuación intestinal.
Ayuda en la pérdida de peso: Contribuye a la sensación de saciedad y facilita la regularidad en las deposiciones, siendo un apoyo para quienes buscan perder peso.
Optimización del rendimiento deportivo: Recomendada como un complemento para atletas o personas que realizan ejercicio, se sugiere beber un vaso de agua de avena una hora antes de entrenar.
Estimulación del sistema inmunitario: Contiene prebióticos que mantienen una microbiota saludable, fortaleciendo el sistema inmunológico y evitando el crecimiento de patógenos.
Contribución a la Fertilidad y Salud Visual: Gracias a su contenido de zinc, la avena puede ser beneficiosa para la fertilidad y el mantenimiento de la visión.
Apoyo al funcionamiento del sistema nervioso y muscular: Con aportes de potasio, fósforo y magnesio, la avena contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y cuida músculos, huesos y dientes.
Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias: La avena se destaca por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, beneficiando diversos aspectos de la salud.
Cómo Preparar Agua de Avena:
Ingredientes:
1 taza de avena
3 tazas de agua
Endulzante opcional (miel, stevia) al gusto
Esencias naturales (vainilla, canela) al gusto
Pasos:
Mezclar la avena con agua y dejar reposar durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche.
Colar la mezcla para obtener el agua de avena.
Añadir endulzante y esencias al gusto.
Refrigerar y consumir.
La agua de avena no solo es refrescante sino que también ofrece una variedad de beneficios para la salud. Introducir esta bebida en la dieta diaria puede ser una forma deliciosa de aprovechar las propiedades nutritivas de la avena y mejorar diversos aspectos del bienestar.