Del 12 al 19 de agosto, la capital colombiana será sede del Festival del Chicharrón, un evento que busca promover la gastronomía local y apoyar a los restaurantes participantes. Esta iniciativa gastronómica ofrecerá platos especiales a un precio accesible.
La propuesta gastronómica de Colombia continúa atrayendo la atención de turistas nacionales e internacionales. Las diversas regiones del país ofrecen una amplia variedad de platos que se han convertido en atractivos culturales, destacando la riqueza culinaria colombiana.
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Durante los ocho días del festival, los restaurantes participantes se enfrentarán al reto de preparar un plato especial con el chicharrón como ingrediente principal. Cada preparación deberá tener un peso mínimo de 230 gramos y se ofrecerá a un precio único de $19.000. En la edición anterior, 140 restaurantes participaron en el evento, logrando vender más de 132.000 platos.
La iniciativa tiene como objetivo impulsar la economía de los restaurantes locales y brindarles una plataforma para darse a conocer en el mundo gastronómico. Aunque aún no se ha revelado la lista de establecimientos participantes, se espera que el festival genere un impacto positivo en el sector culinario de la ciudad.